Tag Archives: sütsüz yumurtasız poğaca

Pastane Poğacası

pogaca

Malzemeler:

  • 1 su bardağı su
  • 1 küçük çay bardağı sıvıyağ(zeytinyağı kullandım, çocuğunuzun fındık alerjisi yoksa fındık yağı da kullanabilirsiniz)
  • 3 çorba kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı mahlep
  • 1,5 tatlı kaşığı kuru maya yada 1 paket instant maya
  • 4-4,5 bardak elenmiş un

Üzeri için;

  • 1 yumurta sarısı veya pekmez
  • Susam veya çörekotu

Yapımı : 
Ekmek makinanızın tankına su,sıvıyağ toz şeker, mahlep ve tuzu koyun üzerine unu ekleyin ve en üstte de mayayı serpin; mayalı hamurlar menüsünü seçin.
Ekmek makinanız yoksa hamur için verilen malzemelerin hepsiyle kulak memesi yumuşaklığında bir hamur hazırlayın.(Maya olarak 1 paket instant maya kullanın ve hamuru en az 15 dakika özdeşleşene kadar yoğurun.)Hamurunuzu strech filmle kapatın ve yaklaşık 40 dakika ılık bir yerde mayalanması için bırakın.
Mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp şekil verin ve kağıt serdiğiniz tepsiye dizin.
40 dereceye ayarladığınız fırında 10 dakika kadar mayalandırın.(Poğaçalarım neden yumuşak, pamuk gibi olmuyor diyorsanız bu yöntemi mutlaka deneyin)10 dakika sonunda poğaçaları fırından alıp fırın ayarını 190 dereceye getirin.
Mayalanan poğaçaların üzerlerine yavaşça yumurta sarısı veya pekmez sürüp susam veya çörekotu serpin ve fırınınız tamamen ısınınca alttan ikinci rafında kızarıncaya kadar pişirin.

Afiyet Olsun

Kaynak : http://papatyademeti.blogspot.com/search/label/s%C3%BCts%C3%BCz%20yo%C4%9Furtsuz%20margarinsiz

 

Not : 

Malzemelerden herhangibir besine alerjisi olanlar o besini kesinlikle kullanmamalıdırlar. Alerjisi olan besin yerine yiyebildikleri ve alerjisi olmadığı bir başka besin ile değiştirerek tarifi kendilerine göre uygun bir hale getirebilirler. Ayrıca ilk defa denenecek bir besin için mutlaka alerjinizin düzenli takibini yapan bir doktor tarafından onay alınması tavsiye edilir.

Dereotlu zeytinli poğaca

CIMG7013-001

 

 

 

Malzemeler :

  • 3 su bardağı un
  • 1 su bardağı su ( pirinç sütü , yulaf sütü , soya sütü gibi çocuğunuzun içebildiği alternatif olabilecek malzemelerde olabilir )
  • 10 gr kuru maya
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • yarım kahve fincanı sıvıyağ ( ben riviera kullandım )
  • çekirdeksiz yeşil zeytin
  • Dereotu
  • Pekmez ( üzeri için )

Yapılışı :

Pekmez haricinde bütün malzemeler karıştırılarak yoğrulur. hamur haline getirilen malzeme kulak memesi kıvamında olur. küçük parçalar koparılarak yuvarlanır.yağlanmış tepsiye dizilir. üzerine pekmez sürülür .175 derecelik fırında yaklaşık 20 dakikada pişirilir.

 

Afiyet Olsun

 

Not : Keçi peyniri kullanılabiliyor ise hamuruna kattığınızda oldukca güzel bir tadı oluyor.

 

Malzemelerden herhangibir besine alerjisi olanlar o besini kesinlikle kullanmamalıdırlar. Alerjisi olan besin yerine yiyebildikleri ve alerjisi olmadığı bir başka besin ile değiştirerek tarifi kendilerine göre uygun bir hale getirebilirler. Ayrıca ilk defa denenecek bir besin için mutlaka alerjinizin düzenli takibini yapan bir doktor tarafından onay alınması tavsiye edilir.

Takip Et

Her yeni yazı için posta kutunuza gönderim alın.

Diğer 185 takipçiye katılın

%d blogcu bunu beğendi: