Tavuklu sulu Köfte

Pirinç alerjisi olanlar köfteye pirinç yerine ince bulgur koyabilir mi acaba çalışmamızdan bir örnek 🙂 İnce bulgur ile de çok lezzetli olduğunu söylemeliyim 🙂

Malzemeler :

  • 250 gr tavuk kuşbaşı  ( evde kendiniz rondodan geçirerek kıyma haline getirin )
  • 1 orta boy rendelenmiş soğan
  • Kimyon
  • Tuz
  • İnce kıyılmış maydanoz
  • 1 çay bardağı ince bulgur
  • 2 tepeleme yemek kaşığı un
  • 1 orta boy Patates
  • 1 Orta boy Havuç

 

Yapımı :

Patates ve havuçları soyun küp şeklinde doğrayın. Doğranmış malzemeyi bir tencereye aktarın ve üzerine 1,5 litre su ekleyin.Orta ateşde kaynamaya bırakın. Diğer yandan kıyma haline getirdiğiniz tavukları soğan , maydanoz tuz , karabiber  ve bulgur ile iyice karıştırın.Karışımın kıvamını alması için streç film  ile üzerini kapatıp 15 dakika dinlendirin. Bir geniş tepsi şeklinde kaba unu serpin. Dinlenmiş köfte harcından küçük miktarlar alarak köfte şekline getirip unlu tepsiye bırakın. Tüm harcı bu şekilde yaparak bitirin. Tepsi bir iki defa sallayarak köftelerin un ile kaplanmasını sağlayın.Tencerede kaynamakda olan sebzelere köfteleri ve unu ekleyin. Köfteler pişdiğinde yemeğiniz hazır demekdir.

 

Yumurta sarısı kullanabilenler yumurta sarısı ile terbiye yapabilirler.

Afiyet Olsun

Not :
Alerji aynı parmak izi gibidir.Kişiye özeldir. Bu nedenle kullanmak istediğiniz her yeni besin için mutlaka alerjinizin düzenli kontrolünü yapan uzman doktorunuzun önerisini almanızı tavsiye ederim. Kendi doktorunuzun önerisi herkesin önerisinden üstündür.

Besinlerden herhangi birine alerjisi veya hassasiyeti olan kişiler o besinleri kesinlikle kullanmamalıdır .Ayrıca alerjisine uygun başka bir besin ile değiştirerek tarifi kendisine göre modifiye edebilir.

 

Reklamlar

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Connecting to %s