Kerevizli Sebze Çorbası

kerevizli sebze çorbası

Malzemeler :

  • 1 orta boy havuç ( temizlenmiş ve küp küp doğranmış )
  • 1 orta boy taze soğan ( temizlenmiş ve küp küp doğranmış )
  • 1 küçük boy pırasa ( temizlenmiş ve küp küp doğranmış )
  • 1 küçük boy kereviz  ( temizlenmiş ve küp küp doğranmış )
  • bir adet haşlanmış ve didiklenmiş tavuk baget ( organik olursa derisi ile kaynatın değilse derisi olmadan kaynatın )
  • yaklaşık 2,5 litre tavuk suyu
  • bir tutam maydanoz yaprağı ( temizlenmiş )
  • 2 adet pazı yaprağı ( temizlenmiş)
  • yarım kahve fincanı ince bulgur ( sudan geçirilmiş )
  • 1 tepeleme  tatlı kaşığı pirinç unu
  • sıvıyağ (ben riviera kullandım )
  • tuz

 Yapılışı :

Havuç , taze soğan, kerevizleri ve pırasaları birlikte sıvıyağda bir kaç dakika soteleyin.Havuçlar yumuşadıkdan sonra tencereye tavuk suyunu ve didiklenmiş tavuk etlerini ekleyin.diğer yandan maydanoz ve pazı yapraklarını ince ince kıyın. tenceredeki sebzeler iyice pişdikden sonra maydanoz , pazı yaprağı ve bulguru tencereye ilave edin.diğer yandan pirinç ununu su ile sulandırıp en son olarak tuz ile birlikte pirinç ununuda tencereye ilave edin.yeşillikler pişdiğinde ve bulgur pişdiğinde çorbanız hazır demekdir.

Bebeğinizin pütür alışkanlığına göre rondodan geçirebilir , çatalla ezebilirsiniz.Ben patates püresi ezeceği ile hepsini ezdim.Doktor tavsiyesine göre içerisine yeşil yaprak giren sebze çorbaları 24 saat içerisinde tüketilmelidir.Bu nedenle yapacağınız çorbanın miktarını 24 saate göre ayarlayarak pişirebilirsiniz.

Afiyet Olsun.

Not : Çok lezzetli bir çorba  oldu. Kızım çorbasını içerken bir tabakda ben alıp kızıma eşlik ettim.Kereviz yüksek oranda protein içermesi sebebi ile bazı çocuklarda ileri derecede  alerjik reaksiyonlara sebebiyet verebilmektedir. bu nedenle bebeğinize kerevizi ilk defa veriyorsanız 3 gün bekleme kuralını uygulayarak bebeğinizdeki belirtileri takip edebilir ve kerevize alerjisi olup olmadığını görebilirsiniz.

Alerji aynı parmak izi gibidir.Kişiye özeldir. Bu nedenle kullanmak istediğiniz her yeni besin için mutlaka alerjinizin düzenli kontrolünü yapan uzman doktorunuzun önerisini almanızı tavsiye ederim. Kendi doktorunuzun önerisi herkesin önerisinden üstündür.

Besinlerden herhangi birine alerjisi veya hassasiyeti olan kişiler o besinleri kesinlikle kullanmamalıdır .Ayrıca alerjisine uygun başka bir besin ile değiştirerek tarifi kendisine göre modifiye edebilir.

 

Reklamlar

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Connecting to %s