Sebzeli Gözleme

gozleme-4

Malzemeler:

• 5-6 adet sivri biber

• 5 adet yufka

• 1 adet orta boy domates ( tercihen )

• 4-5 adet taze soğan

• 1 demet maydanoz

• 5 çorba kaşığı sıvı yağ

• tuz

diğer iç malzemesi seçenekleri ;

  • kavrulmuş soğan ve pırasa ( benim favorim )
  • kavrulmuş biber ve domates
  • haşlanmış yeşil mercimek ve kavrulmuş soğan
  • haşlanmış patates
  • kavrulmuş kabak
  • kavrulmuş mantar
  • ıspanak
  • kavrulmuş pazı

• tavayı yağlamak için sıvıyağ

Yapılışı :

 Sivri biberlerin çekirdeklerini yataklarından çıkarın. Biberleri taze soğanları incecik doğrayın. Tavaya sıvı yağı alıp, biberleri ve ince ince doğranmış taze soğanları ilave ederek yumuşayıncaya kadar kavurun. Biberler ve soğanlar yumuşadığında, tavla zarı iriliğinde doğranmış domatesleri de tencereye ekleyin. 3 dakika daha kavurduktan sonra ateşten alın. İçine ince kıyılmış maydanozu, tuzu  ilave ederek harmanlayın. Yufkaların ortasına sebzeli harçtan eşit miktarda yayın. Her yufkanın karşılıklı dört kenarını bohça kapatır gibi kapatın. Teflon tavayı hafifçe yağlayın. Gözlemeleri arkalı önlü pişirin

Hazır Yufka kullanmayı tercih etmeyenler için gözleme tarifini buradan okuyabilirsiniz.

Afiyet Olsun .

Not :

Alerji aynı parmak izi gibidir. Kişiye özeldir. Bu nedenle kullanmak istediğiniz her yeni besin için mutlaka alerjinizin düzenli kontrolünü yapan uzman doktorunuzun önerisini almanızı tavsiye ederim. Kendi doktorunuzun önerisi herkesin önerisinden üstündür.

Besinlerden herhangi birine alerjisi veya hassasiyeti olan kişiler o besinleri kesinlikle kullanmamalıdır .Ayrıca alerjisine uygun başka bir besin ile  değiştirerek tarifi kendisine göre modifiye edebilir.

 

Reklamlar

Sebzeli Gözleme” üzerine bir yorum

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Connecting to %s