ev yapımı sucuk

CIMG7446Kahvaltıda yenilebilen çeşitler bakımından zor geçirilen bir dönem alerji dönemi. Türk mutfağının zengin çeşitleri , çoklu besin alerjisi gibi insanın iradesini zorlayabilen dönemlerde önemini yitiriyorlar. Özellikle emziren annelerin en zor öğünü olarak kahvaltı önümüze çıkıyor. Salatalık , zeytin ve ekmek arasında gidip gelen dar seçeneklerin yanına birde sucuk gibi bir alternatif denemeye ne dersiniz ?

Evde kendiniz yapabileceğiniz seçeneklerini ve içeriğini kendiniz kontrol edebileceğiniz sucuğa ne dersiniz ? Bu sabah ailece çok beğenerek yedik.Farklılık adına güzel bir seçenek oldu .

Dana eti kullanabilenler bu aşağıdaki tarifi direk orta yağlı dana kıyması ile deneyebilirler. Ben tarifi tavuk ile denedim.Tarifi kuzu veya hindi ile de denemek pek tabi mümkün.

Malzemeler :

  • 100 gr rondodan geçirilmiş tavuk ( bir kısmı tavuk göğüs bir kısmı tavuk butdan alınmış karışık olmalı)
  • kimyon ( miktarı size bırakıyorum )
  • sarımsak ( tuz ile havanda dövülmüş )( miktarı size bırakıyorum )

Yapılışı :

Tüm malzemeyi iyice harmanlayın.cam bir kaseye koyup birkaç saat buzdolabında dinlendirin ki aromalar ete geçebilsin. streç filme sarın ve rulo haline getirerek buzluğa yerleştirin. ertesi sabah dilim dilim keserek zeytinyağında pişirin.

Not : baharatlar konusunda kullanabiliyorsanız yenibahar  ekleyebilirsiniz. Genel olarak kırmızı biber ve karabiber alerjik bünyeli olan bebekleriniz veya çocuklarınız için iyi bir alternatif değildir. Biber kullanımına dikkat etmenizi öneririm.

Malzemelerden herhangibirine alerjisi olanlar o besini kullanmasını önerilmez. İlk defa bir besin deneyecek olanlar ise mutlaka doktor onayı alması tavsiye edilir.Kendi doktorunuzun önerisi herkesin önerisinden üstündür.

ev yapımı sucuk” için 2 yorum

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google fotoğrafı

Google hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Connecting to %s