Patates Köftesi

patates-köftesi

Malzemeler:

  • 1 kilo patates
  • 250 gr. kıyma – tavuk kıyması-hindi kıyması-kuzu kıyması ( hangi alternatifi kullanabiliyorsanız onu tercih edin )
  • 2 baş soğan
  • 2 bardak kızartma yağı – riviera da kullanılabilir
  • 1 demet maydanoz
  • 3 yumurta-yumurta sarısı veya bakınız : yumurtanın yerine geçebilecek alternatifler
  • 1 çay bardağı galete  unu
  • 1 kaşık un, tuz

Yapımı : 

Kabuğu soyulmuş ve haşlanmış patatesler ezilir veya presten geçirilir. İki yumurta ve tuz konarak hamur yapılır.
Bir kaşık yağla kıymanın suyu çektirilir. İnce doğranmış soğan eklenerek onunla da pembeleştirilir; doğranmış maydanoz, tuz atılır.
Patates hamurundan yumurta büyüklüğünde alınır. Ortası çukurlaştırılır ve içine hazırlanan harçtan konur. İyice kapatılıp şekil verilir. Önce unlanır, sonra çarpılmış yumurtaya bulanıp galete  ununa batırılır ve kızgın yağda pembe olana kadar kızartılır.

Not :

Alerji aynı parmak izi gibidir. kişiye özeldir. Bu nedenle kullanmak istediğiniz her yeni besin için mutlaka alerjinizin düzenli kontrolünü yapan uzman doktorunuzun önerisini almanızı tavsiye ederim. Kendi doktorunuzun önerisi herkesin önerisinden üstündür.

Besinlerden herhangi birine alerjisi veya hassasiyeti olan kişiler o besinleri kesinlikle kullanmamalıdır .Ayrıca alerjisine uygun başka bir besin ile  değiştirerek tarifi kendisine göre modifiye edebilir.

Not : Resim ve tarif aşağıdaki siteden alınmıştır. Tarif üzerinde değişiklikler yapılarak yayınlanmıştır.

Orjinal tarif için aşağıdaki linke bakabilirsiniz.

Kaynak : http://www.yemek-tarifleri.tv/patates-koftesi/

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google fotoğrafı

Google hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Connecting to %s