SEMSEK TATLISI

semsek_tatlisi

Malzemeler
Hamuru İçin
•    3 su bardağı un
•    1 tatlı kaşığı  kuru maya
•    1 tatlı kaşığı şeker
•    Az tuz
•    2 adet yumurta ( bakınız : https://bebegimalerji.wordpress.com/2012/12/11/yumurtanin-yerine-gecebilecek-alternatifler/ )
İç Harcı İçin
•    İri çekilmiş ceviz
•    İsteğe göre toz tarçın, karanfil
•    1 yemek kaşığı şeker
Kızartmak İçin
•    Sıvıyağ
Şerbeti İçin
•    3 su bardağı su
•    3 su bardağı şeker
Yapılışı 
İlk olarak hamur malzemeleri karıştırılır ve yoğrulur. Bir tarafta dinlendirilir ve diğer yandan iri çekilmiş cevizler ile istenirse baharatlar karıştırılarak iç hazırlanır. Şerbet kaynatılır ve ılıması için beklenilir. Hamur 1-2 saat dinlendikten sonra bezeler koparılarak çay tabağı büyüklüğünde açılır. İçine cevizli harçtan konulur ve daire hamur ikiye katlanır. Kızarırken açılmaması için kenarı ya parmak uçları ile vurularak kapatılır (özelliği budur aslında) ya da kenarı keskin bir tabakla kesilir hazırlanan bu semsek şeklindeki hamurlar kızgın yağda kızartılır ve hemen ılık şerbete atılır şerbeti çekince alınıp servis tabağına çıkarılır. Tüm hamur bu şekilde devam edilir.

Afiyet Olsun

Not :

Alerji aynı parmak izi gibidir.Kişiye özeldir. Bu nedenle kullanmak istediğiniz her yeni besin için mutlaka alerjinizin düzenli kontrolünü yapan uzman doktorunuzun önerisini almanızı tavsiye ederim. Kendi doktorunuzun önerisi herkesin önerisinden üstündür.

 

Besinlerden herhangi birine alerjisi veya hassasiyeti olan kişiler o besinleri kesinlikle kullanmamalıdır .Ayrıca alerjisine uygun başka bir besin ile değiştirerek tarifi kendisine göre modifiye edebilir.

Kaynak : http://www.hamaratabla.com/makale/1274,semsek-tatlisi.htm

SEMSEK TATLISI” için 2 yorum

  1. merhaba taıflerınız çok güzel ama bılıyorsunuz süt alerjısı olan çocuklarda cogunlukla yumurta akına alerjı de oluyor..yumurtasız tarıflerde verırsenız cok memnun kalıcaz..tesekkurler

    1. Merhaba Meltem hanım ,
      İlginize çok teşekkür ederim.
      site içerisinde yumurta yerine kullanıbilecek alternatif çözüm yöntemlerine dair makale yayınladım. benim kızm da yumurta henüz tüketemiyor . ben bu makalede bulunan kızıma uygun alternatiflerden birini kullanıyorum evdeki tariflerimde. ancak herkesin alerjisi farklı olduğundan ben yine tarif yayınlarken yumurtayı listede olduğu gibi bırakıyorum.bu makaleyi okuyup çocuğunuzun alerjine göre kendinize uygun bir metod seçerek sizde tariflerinizi yumurtasız olarak pişirebilirsiniz.

      Sağlıkla Kalın …

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google fotoğrafı

Google hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Connecting to %s