Mısır Ekmeği

 

misir_coregi

 

 

Aşağıda linkini vermiş olduğum kırkfırın adlı sitede çeşit çeşit ekmek tarifleri arasında sizde kendinize uygun bir tarif ile karşılaşabilir ve kendini mutfağa ekmek yapmaya adayabilirsiniz.

Maya ve süt alerjisi olan okurların isteği üzerine kolayca hazırlanan hafif bir mısır ekmeği. Çocukluğumda, teyzemin beş çayları için yaptığı, ılımasını bile bekleyemeden yediğimiz nefis bir tat. Son derece lezzetli ve yoğurulmadığı için de yapımı çok kolay.

 

Malzemeler:

Yarım bardak beyaz un

3 bardak mısır unu

1,5 tatlı kaşığı tuz

2 çorba kaşığı şeker

Yarım bardak zeytinyağı

1 paket kabartma tozu

1 bardak su (yarısı kaynar, yarısı oda sıcaklığında)

 

1 küçük boy tepsi (22 cm çapında)

 

 

Yapılışı:

1.   Yarım bardak kaynar su ile yarım bardak oda sıcaklığında suyu karıştırın.

2.   Unları, tuzu, şekeri, kabartma tozunu geniş bir kaba alıp tahta kaşıkla karıştırın. Ortasını havuz gibi açıp sıvıyağı ve suyu ilave edin. Kaşıkla karıştırarak kek hamuru kıvamında bir hamur elde edin. Gerekirse 2-3 çorba kaşığı kaynar su ilave edilebilir. Fazla karıştırmaya gerek yoktur. Karışım hafif topaklı olacaktır.

3.  Hamuru iyice yağlanmış 20cm çapında kalıba veya küçük kare bir tepsiye dökün. Kalıbı hafifçe sallayarak karışımın düzgün şekilde yerleşmesini sağlayın.

4.  Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 45 dakika, ya da üstü iyice kızarana kadar pişirin.

 

Not :

Alerji aynı parmak izi gibidir. kişiye özeldir. Bu nedenle kullanmak istediğiniz her yeni besin için mutlaka alerjinizin düzenli kontrolünü yapan uzman doktorunuzun önerisini almanızı tavsiye ederim. Kendi doktorunuzun önerisi herkesin önerisinden üstündür.

Besinlerden herhangi birine alerjisi veya hassasiyeti olan kişiler o besinleri kesinlikle kullanmamalıdır .Ayrıca alerjisine uygun başka bir besin ile  değiştirerek tarifi kendisine göre modifiye edebilir.

 

Tarif ve resim aşağıdaki linkden olduğu gibi alınmıştır.

http://40firinekmek.com/kolay_misir_ekmegi.htm

Mısır Ekmeği” için bir yorum

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google fotoğrafı

Google hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Connecting to %s