OYUN HAMURU

oyun-hamuru_179312
Bazı alerjik cocuklar sadece yedikleri gıdalara değil alerjen gıda ile cilt teması yaptıklarında da reaksiyon gösterebilirler. Bu yüzden GLUTEN alerjisi olan, cölyak hastası çocukların içinde buğday unu bulunan  hamurları, parmak ve yüz boyalarından uzak tutulması gerekmektedir. Çocuğunuz eğer anaokuluna gidiyorsa öğretmenleri de bilgilendirilmeli, gerekirse evde glutensiz un ile oyun hamuru hazırlanmalıdır. Hassas çocukların cilt ile doğrudan temas eden parmak ve yüz boyalarından da uzak tutulması gerekir.

Oyun Hamuru Tarif  ( Buğday unu içerir.Buğday alerjisi olanlar , Gluten alerjisi olanlar ve çölyakllılar için uygun değildir ) :

Malzemeler:

3 ölçü un (biz ölçü olarak resimde görülen ufak shot bardağını kullandık) 1,5 ölçü tuz 3 ölçü su 1/10 ölçü krem tartar (pastacılıkta da kullanılan kıvam artırıcı madde; aktarlarda, pasta malzemesi satan yerlerde bulunuyor) 1/5 ölçü zeytinyağı Toz gıda boyası (isteğe bağlı)

Hazırlanışı :

Gıda boyası hariç tüm malzemeleri bir kaba koyup, sürekli karıştırarak hafif ateşte pişirin. (Tek renk yapacaksanız boyayı en başta ekleyebilirsiniz.)

Kıvamlanmaya başladığında ateşten alıp, gerekirse birkaç parçaya ayırarak, her bir parçaya istediğiniz renkte çok az miktarda gıda boyası katın (biz ilk denemeyi boyasız yaptık).

El değecek sıcaklığa indiğinde yaklaşık 2-3 dakika süreyle yoğurarak oyun hamuru kıvamına getirin.

Kullandığımız ölçüyle, 280 gr.lık hamur elde etmişiz. Bu miktar, iki adet oyun hamuru kutusunu doldurdu.

Naylona sarılı olarak veya hava almayan kaplarda 2-3 ay kadar kurumadan saklanabilir.

Kaynak : http://www.zehirsizev.com/anne-cocuk/sizden-gelenler-ev-yapimi-oyun-hamuru-tarifi/

Krem tartar nedir ? sorusuna cevabı ; http://www.hammaddeler.com/index.php?option=com_content&view=article&id=3081&Itemid=296

Not : Alerji uzmanına danışmadan kullanmayınız.

 

Reklamlar

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Connecting to %s