Ev Yapımı Lokum

lokum

Misafir geldiğinde evimizde çikolata veya şeker yerine ne ikram etsek derdine yeni alternatifler geliyor.İçerisindekileri kendiniz kontrol edebileceğiniz ve yapımı kolay bir alternatif olan Türk damak tadının divası lokumun tarifine buyrun lütfen ;

Malzemeler :

  • 4,5 su bardağı su
  • 3,5 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı mısır nişastası
  • 1 su bardağı portakal suyu ( dilerseniz sizin tüketebildiğiniz havuç , elma gibi meyve sularını kullanabilirsiniz Hiçbiri yoksa sadece su ile de yapabilirsiniz)
  • 1 tane limon tuzu
  • Biraz portakal kabuğu rendesi ( portakal suyu kullanacaklar için alternatiftir .Diğer meyve sularını kullananlar bu seçeneği kaldırabilirler )
  • Yarım su bardağı isteğe göre fındık, fıstık yada ceviz ( eğer ki alerjiniz var ise bu seçeneğide göz ardı edebilirsiniz )
  • Üzeri için hindistan cevizi ( üzerine pudra şekeri de değişik ve lezzetli bir alternatiftir )

Yapımı : 

3 bardak su ile şekeri bir tencereye alıp içine limon tuzunu ekleyip kaynamasını bekliyoruz. Diğer taraftan bir su bardağı portakal suyunu bir kaba alıp ( ben mevsiminde olduğumuz için taze sıkılmış kullandım, siz hazırda kullanabirsiniz ) içine nişasta ve geriye kalan 1,5 su bardağı suyu ekleyip nişastayı eritiyoruz. Kaynamaya başlayan şerbetin içine yavaş yavaş döküp hızlıca karıştırıyoruz. Karıştıra karıştıra şeffaflaşıp pelte olana kadar 20-25 dakika kaynatıyoruz. Sürekli olmasada sık sık karıştırmak lazım, dibine sarmasın. Daha sonra altını kapatıp içine ceviz yada istediğimiz kuru yemişi ekleyip yağlı kağıt serilmiş küçük boy borcama döküyoruz. Oda ısısına geldikten sonra 1 saat buzdolabında bekletiyoruz. Sonra çıkartıp minik karalere kesip hindistan cevizine buluyoruz. Tüm malzemeye aynı işlemi uygulayıp 1 gün dinlendirip servis ediyoruz

Meyve suyu yerine bir bardak su ekleyip içine kakao ekleyip kakaolu da yapabilirsiniz. Tercih size kalmış, deneyin derim.

Afiyet olsun.

Uyarı : İçerdiği besinlerden herhangi birine alerjisi olanlar o besini kullanmamalıdır. İlk defa deneyeceğiniz besin için mutlaka çocuğunuzun takibini yapan doktorunuzdan onay alın.Kendi doktorunuzn önerisi herkesin önerisinden üstündür.

Kaynak : http://www.nefisyemektarifleri.com/ev-yapimi-portakalli-lokum/

Reklamlar

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google fotoğrafı

Google hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Connecting to %s