Eylül’ün Kandil Simitleri

eylülün kandil simitler

 

Eskiden kandil akşamları evler mis gibi kokulara misafir olurdu . Bir yandan gelen helvalar , öbür taraftan babamın getirdiği kandil simitleri lezzeti halen damağımda kalan mis kokulu akşamları çocuk coşkusu ile kutlardım . Çocuklarımıza ne kadarını aktarabiliyoruz derken bugün süprizlere açılan kapım Nurten Aksoy Ceyhan Hanımdan geldi 🙂

Kandil oldu akşamlarımıza çoğu defa Nurten Hanım tarifleri ile . Bu güzel akşamı taçlandıran kandil simidini unutmamış yaratıcılığını ve cesaretini konuşturmuş yine mutfakta . En benim diyen annelerin bile aklına gelmeyecek tarifler ve coşkulu dalgalara kürek çekecek yürek var onda.

Dilerim Rabbimden bir Kandil de sizin için yansın bu gece evinizde. Eylül ün şifası annesinin emeğini , sevgisini kattığı yemeklerde bulsun .

Malzemeler :

• 1 çay bardağı su
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı limon
• 1 tatlı kaşığı elma sirkesi
• Alabildiğine un

Üzeri için
• Sulandırılmış pekmez
• Kavrulmuş susam

Yaklaşık olarak 15 tane çıkıyor bu simitlerden .

Yapımı :
Malzemeleri sıra ile derin bir kasenin içine koyup yoğuralım . Yoğurma sonunda azar azar un ekleyerek yumuşak ve ele yapışmayacak bir hamur elde edinceye kadar un katarak yoğurmaya devam edelim. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp simit şekli verelim. Simit şekli verdiğimiz hamurları önce pekmezli suya batıralım ve ardından kavrulmuş susama bulayalım. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirelim. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.

Afiyet Olsun

Not :

Alerji aynı parmak izi gibidir.Kişiye özeldir. Bu nedenle kullanmak istediğiniz her yeni besin için mutlaka alerjinizin düzenli kontrolünü yapan uzman doktorunuzun önerisini almanızı tavsiye ederim. Kendi doktorunuzun önerisi herkesin önerisinden üstündür.

Besinlerden herhangi birine alerjisi veya hassasiyeti olan kişiler o besinleri kesinlikle kullanmamalıdır .Ayrıca alerjisine uygun başka bir besin ile değiştirerek tarifi kendisine göre modifiye

Reklamlar

Eylül’ün Kandil Simitleri” için bir yorum

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google fotoğrafı

Google hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Connecting to %s