Kakaolu taklidi yapan kek

kakaolu görünümlü kek

Bu yazıda tarif paylaşmak yerine sizlere fikir önermek istiyorum. Kakao tüketimi konusunda alerjisi / hassasiyeti olan bireyler için kakao yerine keki kakao görünümünde ve lezzetinde nasıl hazırlarım sorusuna yıllar önce kızımı oyun grubuna götürdüğüm anaokulundan yanıt bulmuştum.

Çocukların gelişiminin besinden geçtiğini iyi bilen eğitimciler okul keklerini kakao görünümünde göz kırpan tarçınlı kekler olarak hazırlamışlardı.

Resimde sizlere kakao taklidi yapan maymun kekimiz aslında tarçınlı ve eğer dilerseniz kakaoya bir başka alternatif ise keçiboynuzu unu / tozu da kullanılabilir.

Akşam bir tepsi hazırladığım kekten sabaha hatırım için bir dilim kaldı 🙂 Sizlerin evinde miniklerin ve ruhu hala kekle mutlu olan minik yetişkinlerinde tadına doyamayacakları sağlıklı bir alternatif olacağını düşünüyorum. 

Afiyet olsun

Not :

Prof. Dr. Yonca Tabak kakao tüketiminin reflüyü tetiklediğini kendi yazdığı makalesinde belirtmiş bulunuyor;

Astımlı çocuk hastalarda çikolata vb kakaolu gıdalar gizli bir tehlikedir. Kakao ve çikolata bir çok çocuğun diyetinde bol miktarda bulunmakta ve anne babalar bunu normal kabul etmektedir.  Bu açıdan karın ağrısı, mide bulantısı, iştahsızlık şikateyti olan astımlı çocukların anne ve babaları bu konuda bilinçli olmalıdır. Erişkinler için ise kafein içeriği çok olan; çay, kahve, kola vb asitli içecekler  ve alkol tehlike oluşturmaktadır. Çay, kahve ve alkol erişkin astımlılarda reflü varlığında tüketilmemesi gereken gıdalardandır.

Bu nedenle kakao tüketimi konusunda mutlaka alerji doktorunuzun önerisi ile ilerlemenizi önemle tavsiye ederim.

Her bireyin her besine olan alerjisi farklıdır. Alerji aynı parmak izi gibidir. Bu nedenle alerjinizin düzenli takibini yapan bir uzman hekime danışarak yeni tattıracağınız besine geçmenizi öneririm. Ayrıca alerjiniz olan kullanamadığınız her besin yerine kendinizin alerjiniz olamayan başka bir besin ile değiştirerek tarifi kendinize göre modifiye edebilirsiniz. Kendi doktorunuzun önerisi herkesin önerisinden üstündür. 

Kakao tüketimi ve reflü hakkında daha fazla bilgi edinmek isterseniz Çocuk Alerjisi ve Astım Uzmanı Prof. Dr. Yonca Tabak hanıma ait Alerjik Çocuk  sayfasından bilgi edinebilirsiniz. Ayrıca , Sevgili Prof. Dr. Yonca Tabak Hanımın kaleme aldığı Çocuklar ve Alerji kitabını satın alıp okuyabilirsiniz.

Reklamlar

Kakaolu taklidi yapan kek” üzerine bir yorum

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Connecting to %s