Sütsüz Yumurtalı Muhallebi

sütsüz yumurtalı muhallebi

Can Yücel’in çok güzel bir sözü var , yerin seni çektiği kadar ağırsın , kanatlarını çırpabildiğin kadar hafif. Alerjinin alıkoyduğu kadar zor mutfak , zorluklara karşı üretebildiğim kadar hafif.

Elini taşın altına koyup bütün alerjisi olan çocuklara hafiflikleri uzatan gönüllere selam olsun.

Malzemeler :

  • 1 lt su  (yerine alerjinize uygun alternatif olarak badem sütü , soya sütü , pirinç sütü , yulaf sütü , susam sütü gibi alternatifleri kullanabilirsiniz )
  • 4 yemek kaşığı tepeleme un ( ben beyaz un kullandım . sizin kullanacağınız unun cinsine ( yulaf unu , tam buğday unu gibi ) göre miktar değişecektir)
  • 1 yumurta sarısı
  • yarım çay bardağı sızma zeytinyağı
  • 3 yemek kaşığı şeker ( şeker bebek ve çocuk beslenmesinde doktorların uzak durmamızı önerdiği bir besindir. Siz bebek ve çocuklarınıza bu muhallebiyi hazırlarken şeker yerine muhallebiye pekmez ilave edebilirsiniz )
  • vanilya
  • tarçın

Yapımı : 

Su,yumurta sarısı , vanilya ve unu bir tencereye alın. eğer şeker kullanıyorsanız tencereye şekeride alın. muhallebi gibi sürekli karıştırarak pişirin. ben karıştırma aparatı olarak çırpıcı kullanıyorum böylelikle yumurta kesilmemiş oluyor. muhallebi pişdiğinde ılınmasını bekleyin. muhallebiye tarçın ,sızma zeytinyağı ilave edin ve karıştırın.

Şeker yerine pekmez veya bal tüketecek olanlar pekmez veya balı bu aşamada muhallebiye ekleyebilirler.

ılıkken kaselere servis edin.

Kuruyemiş alerjisi olmayanlar muhallebiye tüketebildikleri kuruyemişin rondodan geçirilmiş halini ekleyebilirler.

Yumurtaya alerjisi olanlar ;  sütsüz yumurtasız puding tarifine göz atabilirler.

Afiyet Olsun

 Not :

Alerji aynı parmak izi gibidir. Kişiye özeldir.Bu nedenle kullanmak istediğiniz her yeni besin için mutlaka alerjinizin düzenli kontrolünü yapan uzman doktorunuzun önerisini almanızı tavsiye ederim. Kendi doktorunuzun önerisi herkesin önerisinden üstündür.

Malzemelerden herhangibir besine alerjisi olanlar o besini kesinlikle kullanmamalıdırlar. Alerjisi olan besin yerine yiyebildikleri ve alerjisi olmadığı bir başka besin ile değiştirerek tarifi kendilerine göre uygun bir hale getirebilirler.

Reklamlar

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Connecting to %s