SEBZELİ PANKEK * SÜTSÜZ BUĞDAYSIZ YUMURTASIZ

gonca hanım pancake

 

Hayat kutsal bir sanattır. Ruhumuzun derinliklerinden günümüze akan , ellerimizden yaptığımız yemeklere dokunan ve oradan kalbimizin tacı meleklerimizin yüzünde neşe saçan bir sanattır yaşamak. Her koşulda ruhunu ve kalbini dinleyerek yaşamın her anında minik meleklerinin kahkahalarını coşturan anneler ne demek istediğimi iyi bilirler. Her yemeği , her sohbeti ve her oyunu  yaşama sevgi ile yaratıcılığının sularında fırtınaları coşturarak yaşatan annelerimizden  Gonca Ataman Coşkun Hanım .

Sütsüz yumurtasız buğdaysız hazırladığı hem neşeli hemde besleyici  sanatı ile sizi başbaşa bırakıyorum.

 

Malzemeler :

* 4 yemek kasığı tepeleme mısır yada nohut unu

* 1 yemek kaşığı tepeleme pirinç unu ( organik esmer kabuklu pirinç unu kullanıyorum )

* 1 yemek kaşığı tepeleme mısır irmiği

* 1 cay kasığı karbonat

* 2 yemek kaşığı zeytinyağı

* diyetinize uygun haşlanmış sebze bakliyat püresi

* isteğe bağlı tuz

* göz kararı su yada haşlanan sebzelerin suyu

 

Yapımı : 

Sebzeleri haşlayıp çatalla ezdim brokoli havuç ve kuru fasulye kullandım. ( brokoli ve fasulye gaz yapabilir )

Tüm kuru malzemeleri karıştırdım suyu ve yağı ilave ettim kek hamurundan daha cıvık çamur kıvamında oldu en sonunda da sebzeleri ekledim. Yapışmaz tavada en kısık ateşte ağzı kapaklı olarak küçük kepçe ile yavaşca yaydırmadan döküp alt üst krep gibi pişirdim. Ilındıktan sonra az pekmez gezdirebılırsınız yada zeytin ezmesi sürebılır yada sade verebilirsiniz.

pankek icin kullanılan unların olcusunu coğaltıp kavanozda dolapta saklıyorum daha pratik oluyor.

Afiyet Olsun

Not : 

Alerji aynı parmak izi gibidir.Kişiye özeldir. Bu nedenle kullanmak istediğiniz her yeni besin için mutlaka alerjinizin düzenli kontrolünü yapan uzman doktorunuzun önerisini almanızı tavsiye ederim. Kendi doktorunuzun önerisi herkesin önerisinden üstündür.

Besinlerden herhangi birine alerjisi veya hassasiyeti olan kişiler o besinleri kesinlikle kullanmamalıdır .Ayrıca alerjisine uygun başka bir besin ile değiştirerek tarifi kendisine göre modifiye edebilir.

Reklamlar

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Connecting to %s