Fındık Lahmacun ( Sütsüz , Yumurtasız , Mayasız )

findik-lahmacun

Malzemeler :

2 adet yufka
Sıvıyağ
Su

İç Harcı İçin;

250 gr dana kıyma ( alerjiniz var ise tavuk , hindi , kuzu kıyma gibi seçenekler   kullanabilirsiniz. Hayvansal proteinlere alerjisi olanlar haşlanmış yeşil mercimek kullanabilirler .)

2 adet kuru soğan
2 adet domates
5 adet sivri biber
3 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1/2 çay bardağı su

Yapımı :

İç harcı için bir kaba soğanları soyup rendeleyin. Üzerine kıymasını ekleyin. Domatesleri de ufak ufak doğrayıp eklendikten sonra salçaları ekleyin. Bu sırada biberleri ince ince doğrayıp sarımsakları ezin. Sarımsak, biber , karabiber, pul biber ve tuzunu da ekledikten sonra son olarak suyunu da ekleyip hepsini birlikte yoğurun. Su ve sıvıyağı bir kapta karıştırın. Yufkalardan birini açın. Üzerine yaptığınız su ve sıvıyağlı karışımı döküp diğer yufkayı üzerine serin. Birleştirilen yufkayı bir kase yardımıyla yuvarlak parçalar halinde çıkarın. Tepsinin altına yağlı kağıdı serip yuvarlak lahmacunları tepsiye yerleştirin. Yapılan iç harcı yufkaların üzerine koyup 180 derecede pişirin.

Afiyet Olsun

Not : Alerji aynı parmak izi gibidir.Kişiye özeldir. Bu nedenle kullanmak istediğiniz her yeni besin için mutlaka alerjinizin düzenli kontrolünü yapan uzman doktorunuzun önerisini almanızı tavsiye ederim. Kendi doktorunuzun önerisi herkesin önerisinden üstündür.

Besinlerden herhangi birine alerjisi veya hassasiyeti olan kişiler o besinleri kesinlikle kullanmamalıdır .Ayrıca alerjisine uygun başka bir besin ile değiştirerek tarifi kendisine göre modifiye edebilir.

 

Kaynak : Nursel’in Mutfağı 

Reklamlar

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google fotoğrafı

Google hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Connecting to %s