Çi Börek

IMG_20130511_140404

 

Bazılarının yüreğe iyi gelen bir yanı vardı, armağan gibiydiler. 

            Küçük Prens

Hayatta ansızın karşınıza ışıl ışıl kalbiyle çıkan ve iyiliklerini serperek dünyayı daha güzel hale getiren annelerin olsun bu dünya.

 

Malzemeler :

  • un
  • su
  • tuz
  • kabartma tozu

Kızartmak için :

  • Sıvıyağ

İç Malzeme için öneriler  :

  • Kıymalı iç ( Tüketebildiğiniz dana , tavuk , hindi gibi çeşitli etlerden olabilir. Etinize rendelenmiş soğan ve tuz eklediğinizde kıymalı içiniz hazır  )
  • Pırasa kavurması
  • Soğan kavurması
  • Haşlanmış patates
  • kavrulmuş ıspanak veya pazı gibi sebzelerin kavrulmuş hali

Yapımı :

Un , kabartma tozu ve tuzu birbirine karıştırın ve ortasını havuz gibi açın. Ufak ufak ılık su ekleyerek karıştırın. en az 15 dakika iyice yoğurun. Orta sertlikte bir hamurunuz olsun. Küçük bezelere ayırın hamurunuzu ve üzerini unlayıp streç film ile kapatıp yarım saat bekletin. Beklettiğiniz bezelerin kurumaması için üzerini örtmeniz önemlidir.

Bezeleri ardından unlu bir zeminde oklava yardımı ile açın ve iç malzemesini içine yayıp diğer kısmından kapatın. Kenarlarını iyice bastırın ki kızarırken iç malzemesi dışarı çıkmasın.

Kızgın yağda önlü ve arkalı pişirin. Pişen çi börekleri kağıt havlu üzerine alın.

sütsüz yumurtasız ve mayasız bir diğer hamur tarifini merak edenler Hamur – sütsüz yumurtasız mayasız yazısını okuyabilirler.

Afiyet Olsun

Not :

Alerji aynı parmak izi gibidir. Kişiye özeldir. Bu nedenle kullanmak istediğiniz her yeni besin için mutlaka alerjinizin düzenli kontrolünü yapan uzman doktorunuzun önerisini almanızı tavsiye ederim. Kendi doktorunuzun önerisi herkesin önerisinden üstündür.

Besinlerden herhangi birine alerjisi veya hassasiyeti olan kişiler o besinleri kesinlikle kullanmamalıdır .Ayrıca alerjisine uygun başka bir besin ile  değiştirerek tarifi kendisine göre modifiye edebilir.

Reklamlar

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Connecting to %s