Sütsüz Yumurtasız Şekersiz Kurabiye

Kanatlanmış bir yürekle şafak vakti uyanıp , sevgi dolu yeni bir gün için teşekkür etmek . Halil Cibran

Malzemeler :

  • 9 tane çekirdeksiz hurma
  • yarım çay bardağı ceviz
  •  yarım çay bardağı fındık
  • yarım çay bardağı kurutulmuş çekirdeksiz üzüm
  • 200 ml  elma suyu ( taze sıkılmış )
  • 1 çay bardağı sıvıyağ ( ben sızma yağı tercih ettim sizlerin kullanabildiği her tür sıvıyağ olur )
  • 100 gr yulaf unu
  • 190 gr beyaz un
  • 1 paket vanilya
  • ( küçük boy çay bardağı kullanılmıştır )

Yapımı :

Kuruyemişleri robotta çekin ve un haline getirin. Hurmaları , sıvıyağı , elma suyunu , üzümleri , robotta çektirin. Pürüzsüz kıvam alınca derin bir kaseye alın . Karışıma kuruyemişleri , vailyayı ekleyin ve karıştırın. Unları yavaş yavaş ekleyin. Karışım tüm unları aldığında elinize yapışmayacak  ve kendini toparlayacak olmalıdır. Kulak memesi kıvamında olmalıdır. Fazla un eklerseniz sert olur kurabiye , cıvık bir hamur tutarsanız içi pişmez kurabiyenin. Hamurun kıvamı kulak memesi kıvamında olmalıdır. Üzerini streç film ile kapatın ve buzdolabında bir saat dinlendirin. Dinlenmiş hamuru dışarı çıkarın ve elinizi sıvıyağ ile yağlayın. Böylece hamur hem elinize yapışmayacak hemde yuvarladığınız parçalar hafif yağlandığı için yüzeyi daha pürüzsüz olacaktır. Yuvarladığınız parçaları tepsiye dizin. Fırını önceden 150 dereceye ısıtın. Ben alt üst programda yaklaşık 40 dakikada pişirdim.  Piştiğini anlamak için kurabiyenin altına bakın. Eğer ki kurabiyenin altı kızarmış ise kurabiyeniz pişmiş demektir.

Kurabiye hamuru fazlasını camdan yapılmış kapaklı kaplarda derin dondurucuda saklayabilirsiniz.

Afiyet Olsun

Not :  Alerji aynı parmak izi gibidir. Kişiye özeldir. Bu nedenle kullanmak istediğiniz her yeni besin için mutlaka alerjinizin düzenli kontrolünü yapan uzman doktorunuzun önerisini almanızı tavsiye ederim. Kendi doktorunuzun önerisi herkesin önerisinden üstündür.

Besinlerden herhangi birine alerjisi veya hassasiyeti olan kişiler o besinleri kesinlikle kullanmamalıdır .Ayrıca alerjisine uygun başka bir besin ile  değiştirerek tarifi kendisine göre modifiye edebilir.

Reklamlar

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Connecting to %s