Etiket arşivi: lokum

Bon Bon ( Sütsüz Yumurtasız Buğdaysız Şekersiz )

kurukayısılı bonbonlar

Evdeki minik kuşlara oyun oynarken günkurusu ikram ettim. Beş dakika sonra biz bunları yemek istemiyoruz diye geri getirdiler hepsini. Farklı alternatifler ile yedirmeye çalışırsam neler yapabilirim diye sorduğumda bir kaç farklı çözümü bir arada buldum . Sizlerde alerjinizin durumuna göre farklı alternatifler üretebilir hem miniğinizi hemde sıcak bir çayın yada kahvenin yanına kendinizi mutlu edebilirsiniz.  Türk kahvesi yanına bunları kullandım ve çok memnun kaldım .

Malzemeler :
7 adet günkurusu
2 tatlı kaşığı su

Üzeri için
Hindistan cevizi
tarçın

Yapımı :

Günkurularını ve iki tatlı kaşığı içme suyunu robota koyun ve macun kıvamına gelene kadar robottan bir kaç dakika çekin. Macun kıvamına geldiğinde ise ellerinizi ıslatın ve bir miktar kopararak yuvarlak yapıp tarçına bulayın. Hindistan cevizini tüketebiliyor iseniz üzeri için kullanabilirsiniz.

İçini daha zenginleştirmek isterim derseniz ;

Eğer ki kuru dut , çekirdeksiz kuru üzüm alternatifleriniz var ise macun kıvamına geldikten sonra içine ekleyip ardından yuvarlayabilirsiniz.

Kuruyemiş tüketebilenler ise , Kuruyemişleri ya iri kırılmış parçalar halinde yada robottan geçirerek un şekline getirip macuna ekleyebilirler veya üzerlerini kuruyemişle süsleyebilirler.

 

Afiyet Olsun

Not : Alerji aynı parmak izi gibidir.Kişiye özeldir. Bu nedenle kullanmak istediğiniz her yeni besin için mutlaka alerjinizin düzenli kontrolünü yapan uzman doktorunuzun önerisini almanızı tavsiye ederim. Kendi doktorunuzun önerisi herkesin önerisinden üstündür.

Besinlerden herhangi birine alerjisi veya hassasiyeti olan kişiler o besinleri kesinlikle kullanmamalıdır .Ayrıca alerjisine uygun başka bir besin ile değiştirerek tarifi kendisine göre modifiye edebilir.

Reklamlar

Ev Yapımı Lokum

lokum

Misafir geldiğinde evimizde çikolata veya şeker yerine ne ikram etsek derdine yeni alternatifler geliyor.İçerisindekileri kendiniz kontrol edebileceğiniz ve yapımı kolay bir alternatif olan Türk damak tadının divası lokumun tarifine buyrun lütfen ;

Malzemeler :

  • 4,5 su bardağı su
  • 3,5 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı mısır nişastası
  • 1 su bardağı portakal suyu ( dilerseniz sizin tüketebildiğiniz havuç , elma gibi meyve sularını kullanabilirsiniz Hiçbiri yoksa sadece su ile de yapabilirsiniz)
  • 1 tane limon tuzu
  • Biraz portakal kabuğu rendesi ( portakal suyu kullanacaklar için alternatiftir .Diğer meyve sularını kullananlar bu seçeneği kaldırabilirler )
  • Yarım su bardağı isteğe göre fındık, fıstık yada ceviz ( eğer ki alerjiniz var ise bu seçeneğide göz ardı edebilirsiniz )
  • Üzeri için hindistan cevizi ( üzerine pudra şekeri de değişik ve lezzetli bir alternatiftir )

Yapımı : 

3 bardak su ile şekeri bir tencereye alıp içine limon tuzunu ekleyip kaynamasını bekliyoruz. Diğer taraftan bir su bardağı portakal suyunu bir kaba alıp ( ben mevsiminde olduğumuz için taze sıkılmış kullandım, siz hazırda kullanabirsiniz ) içine nişasta ve geriye kalan 1,5 su bardağı suyu ekleyip nişastayı eritiyoruz. Kaynamaya başlayan şerbetin içine yavaş yavaş döküp hızlıca karıştırıyoruz. Karıştıra karıştıra şeffaflaşıp pelte olana kadar 20-25 dakika kaynatıyoruz. Sürekli olmasada sık sık karıştırmak lazım, dibine sarmasın. Daha sonra altını kapatıp içine ceviz yada istediğimiz kuru yemişi ekleyip yağlı kağıt serilmiş küçük boy borcama döküyoruz. Oda ısısına geldikten sonra 1 saat buzdolabında bekletiyoruz. Sonra çıkartıp minik karalere kesip hindistan cevizine buluyoruz. Tüm malzemeye aynı işlemi uygulayıp 1 gün dinlendirip servis ediyoruz

Meyve suyu yerine bir bardak su ekleyip içine kakao ekleyip kakaolu da yapabilirsiniz. Tercih size kalmış, deneyin derim.

Afiyet olsun.

Uyarı : İçerdiği besinlerden herhangi birine alerjisi olanlar o besini kullanmamalıdır. İlk defa deneyeceğiniz besin için mutlaka çocuğunuzun takibini yapan doktorunuzdan onay alın.Kendi doktorunuzn önerisi herkesin önerisinden üstündür.

Kaynak : http://www.nefisyemektarifleri.com/ev-yapimi-portakalli-lokum/