Etiket arşivi: tatlı

Mandalinalı Pelte

mandalinali-pelte
Yaşamak güzel şey doğrusu
Üstelik hava da güzelse
Hele gücün kuvvetin yerindeyse
Elin ekmek tutmuşsa bir de
Hele tertemizse gönlün
Hele kar gibiyse alnın
Yani kendinden korkmuyorsan
Kimseden korkmuyorsan dünyada
Dostuna güveniyorsan
Iyi günler bekliyorsan hele
Iyi günlere inanıyorsan
Üstelik hava da güzelse
Yaşamak güzel şey
Çok güzel şey dogrusu.

 

Melih Cevdet Anday

Malzemeler : 

  • 5 yemek kaşığı buğday nişastası
  • 1 adet yumurta
  • 2 su bardağından bir parmak az toz şeker
  • 4 su bardağı taze sıkılmış mandalina suyu ( evde siz tüketebildiğiniz her meyve suyu ile bu tarifi hazırlıyabilirsiniz)
  • vanilya

Yapımı :

Tüm malzemeler bir tencerede karıştırılır. Orta ateşte pişirilir. ılıkken kaselere servis yapılır. Soğuduktan sonra ikram edilir.

  • Ayrıca , Sütsüz, yumurtasız ve buğdaysız pelte tarifini buradan okuyabilirsiniz.

 

  • Bütün bu seçeneklerin yanında evde önceden yapılmış kek vardı. Keki ufak parçalara ayırdım ve üzerine ılık halde mandalinalı pelteyi döktüm. soğuduktan sonra ikram edildiğinde tadı harika oldu. Ben daha çok tercih eder oldum . Siz üzerini isterseniz hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz .Sade olarak servisi ile de hem göze hemde damak tadına düşkün olanlara yönelik bir tarif olduğunu düşünüyorum.

mandalina-kek

 

Afiyet Olsun

Not : 

Alerji aynı parmak izi gibidir. Kişiye özeldir. Bu nedenle kullanmak istediğiniz her yeni besin için mutlaka alerjinizin düzenli kontrolünü yapan uzman doktorunuzun önerisini almanızı tavsiye ederim. Kendi doktorunuzun önerisi herkesin önerisinden üstündür.

Besinlerden herhangi birine alerjisi veya hassasiyeti olan kişiler o besinleri kesinlikle kullanmamalıdır .Ayrıca alerjisine uygun başka bir besin ile  değiştirerek tarifi kendisine göre modifiye edebilir.

 

Reklamlar

Ekmek Tatlısı

ekmek tatlısı

 

Malzemeler :

  • Vişne hoşafı ( Sizler alerjinize göre tüketebildiğiniz meyvenin hoşafını kullanabilirsiniz)
  • Tost ekmeği
  • Muhallebi

Yapımı :

Tost ekmeklerinin kenarlarını kesin ve derinliği olan bir tepsiye hepsini dizin. hoşafınızı ekmeklerin üzerine kepçe yardımı ile gezdirin. Burada dikkat edilecek konu ekmeklerin yeteri kadar çekmesi , fazlası gerekli değil. dışarı taşmayacak kadar hoşafı üzerlerine dökmelisiniz. Ekmekler kenarda beklerken arasına muhallebisini hazırlayın ve ılıtın.

Muhallebi için ;

Malzemeler :

  • 1 lt bitkisel süt – Ben badem sütü kullandım.( badem sütü kullanamıyorsanız yerine alerjinize uygun alternatif olarak soya sütü , pirinç sütü , yulaf sütü , susam sütü gibi alternatifleri kullanabilirsiniz. eğer bitkisel süt kullanamıyor iseniz yerine su veya meyve suyu ilave edebilirsiniz. )
  • 2 yemek kaşığı tepeleme un
  • 2yemek kaşığı tepeleme nişasta
  • yarım çay bardağı sızma zeytinyağı
  • 3 yemek kaşığı şeker
  • vanilya

Yapımı : 

badem sütü , un , nişastayı , şekeri  ve vanilyayı bir tencerede topakları gidinceye kadar karıştırın. Orta derecede bir ateş üzerinde karıştırarak pişirmeye devam edin. göz göz baloncuklar fokurdadığında ateşten alın ve ılınıncaya kadar karıştırın. ılındığında sızma zeytinyağını üzerine ilave edin ve karıştırmaya devam edin. pürüzsüz bir hal alıncaya kadar ve zeytinyağı tam olarak muhallebiye yedirinceye kadar iyice mikser ile çırpın.

Ayrıca yumurta tüketebilenler , muhallebi içerisine bir tane yumurta sarısı ekleyerek tarifi kendinize göre uyarlayabilirsiniz.

Peynir tüketebilenler ise muhallebi içerisine sızma zeytinyağı ile birlikte 50 gr labne peyniri tarife ekleyerek iyice mikserde karıştırın. Böylelikle tarif peynir içeriklide olabilir.

Farklı muhallebi tarifleri için muhallebi linkine bakabilirsiniz.

Ekmeklerin arasına muhallebiyi ılıkken yerleştirin . Tatlıyı buzdolabında yarım saat dinlendirin.

Afiyet Olsun

Not :

Alerji aynı parmak izi gibidir. kişiye özeldir. Bu nedenle kullanmak istediğiniz her yeni besin için mutlaka alerjinizin düzenli kontrolünü yapan uzman doktorunuzun önerisini almanızı tavsiye ederim. Kendi doktorunuzun önerisi herkesin önerisinden üstündür.

Besinlerden herhangi birine alerjisi veya hassasiyeti olan kişiler o besinleri kesinlikle kullanmamalıdır .Ayrıca alerjisine uygun başka bir besin ile  değiştirerek tarifi kendisine göre modifiye edebilir.

ELMALI AYVA TATLISI

elmali_ayva_tatlisi
Ayva tatlısını bir de elmayla yapmaya ne dersiniz? Hem hafif, hem vitamin dolu bir tatlı yapmaya kimse hayır diyemez diye düşünüyoruz ve hemen tarifimizi sizinle paylaşıyoruz.

Malzemeler:

  • 3 adet ayva
  • 350 gr toz şeker
  • 3 adet orta boy elma
  • toz tarçın
  • yeteri kadar su (tencerenin büyüklüğüne göre değişiyor)

Yapılışı :

Ayvaları yıkayın ve ortadan iki parçaya bölün. Çekirdeklerini çıkartarak orta kısımlarını oyun. Elmaları rendeleyin. Ayvaları tencereye alın ve içine rendelediğiniz elmaları doldurun.Tencerenin içine şekeri, ayva çekirdeklerini ve ayvaların yarısından biraz yukarıya çıkacak kadar su ekleyerek kısık ateşte ayvalar yumuşayıncaya kadar pişirin. Yumuşayan ayvaları dikkatlice fırın tepsisine alın. Tencerede koyulaşan şerbeti tepsiye dökün.
Ayvaları 30 dakika kadar 180 derece önceden ısıtılmış fırında fırınlayın.
Üzerine tepside kalan şerbetten gezdirin ve tarçın serperek servis yapın.

 

Afiyet Olsun

Not :

Alerji aynı parmak izi gibidir.Kişiye özeldir. Bu nedenle kullanmak istediğiniz her yeni besin için mutlaka alerjinizin düzenli kontrolünü yapan uzman doktorunuzun önerisini almanızı tavsiye ederim. Kendi doktorunuzun önerisi herkesin önerisinden üstündür.

Besinlerden herhangi birine alerjisi veya hassasiyeti olan kişiler o besinleri kesinlikle kullanmamalıdır .Ayrıca alerjisine uygun başka bir besin ile değiştirerek tarifi kendisine göre modifiye edebilir.

Kaynak :  http://www.herkesedair.com/elmali-ayva-tatlisi.html

Elmalı Toplar

elmalı toplar

Bilemezsin
Sana verecek bir armağanı ne çok aradığımı.
Hiçbir şey içime sinmedi.
Altın madenine altın sunmanın ne anlamı var.
Ya da okyanusa su.
Düşündüğüm her şey
Doğu’ya baharat götürmek gibiydi.
Kalbimi ve ruhumu vermemin bir yararı yok
Çünkü ,
Sen zaten bunlara sahipsin.
O yüzden Sana bir ayna getirdim.
Kendine bak ve beni hatırla!…

Hz. Mevlana

 

Malzemeler : 

  • 2 orta boy elma
  •  ev yapımı sütsüz kurabiye
  •  1 paket vanilya
  •  1 su bardağı dilimlenmiş günkurusu
  •  ½ su bardağı sıvıyağ
  •   Tarçın
  • Çok kuru gelirse kuruluğuna göre azar azar su ekleyebilirsiniz.

Üzeri İçin :
• Hindistan cevizi

Yapılışı :
Elmalar rendeleyin. Daha sonra içine vanilya , günkurusu, tarçın ve zeytinyağı ekleyin.İyice yoğurun.Ev yapımı kurabiyeleri yavaş yavaş içine katarak yoğurmaya devam edin.Kurabiyeleri malzeme doyana kadar ekleyin.ardından malzemeden küçük toplar koparın ve yuvarlayın.Hindistan cevizine bulayın.servis tabağına dizin.

 

Afiyet Olsun

 

Not : Hindistancevizi yerine çocuğunuza uygun alternatifler deneyebilirsiniz.   Kahvenin yanına misafirlerinize ikram edebileceğiniz lezzetli bir tarif.

Alerji aynı parmak izi gibidir. Kişiye özeldir. Bu nedenle kullanmak istediğiniz her yeni besin için mutlaka alerjinizin düzenli kontrolünü yapan uzman doktorunuzun önerisini almanızı tavsiye ederim. Kendi doktorunuzun önerisi herkesin önerisinden üstündür.

Besinlerden herhangi birine alerjisi veya hassasiyeti olan kişiler o besinleri kesinlikle kullanmamalıdır .Ayrıca alerjisine uygun başka bir besin ile  değiştirerek tarifi kendisine göre modifiye edebilir.

 

Tel Kadayıf

4_3_kadayif_sarmasiMalzemeler :

  • 300 gr tel kadayıf
  • 2 çay bardağı dövülmüş ceviz
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • 2 su bardağı toz şeker
  • 1 çay kaşığı limon suyu
  • 2 su bardağı su

Yapılışı :

Kadayıfları elinizle parçalayın ve 8 eşit parçaya bölün, her bir parçayı da avuç içi kadar açın.Bir yanda dövülmüş cevizlerle tarçını karıştırın ve her bir kadayıf parçasının içine eşit biçimde dağıtın.Kadayıfları dikkatlice sigara böreği sarar gibi rulo şeklinde sarın.Fırın tepsinizi yağlayın ve kadayıfları yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında kızarana kadar pişirin.Şerbeti için şeker ve suyu kaynatın, ocaktan almadan önce limon suyunu ilave edin ve 1 taşım daha kaynatıp kenara alın.Kadayıflar fırından çıkınca üzerine hemen sıcak şerbeti dökün.Kadayıflar şerbeti iyice çekince ve soğuyunca servis yapın

 

Afiyet Olsun

 

Not : Ceviz ve limona olabilecek alerji  hassasiyetine karşı lütfen dikkatli olunuz.İsterseniz bu tarifi ceviz olmadan da yapabilirsiniz.Ayrıca bazı kadayıflar süt içerebiliyor.Bu nedenle , aldığınız kadayıfın süt içermediğini üretici firmadan kontrol ediniz.

Alerji aynı parmak izi gibidir. kişiye özeldir. Bu nedenle kullanmak istediğiniz her yeni besin için mutlaka alerjinizin düzenli kontrolünü yapan uzman doktorunuzun önerisini almanızı tavsiye ederim. Kendi doktorunuzun önerisi herkesin önerisinden üstündür.

Besinlerden herhangi birine alerjisi veya hassasiyeti olan kişiler o besinleri kesinlikle kullanmamalıdır .Ayrıca alerjisine uygun başka bir besin ile  değiştirerek tarifi kendisine göre modifiye edebilir.

 

Kaynak :

http://www.tatbilir.com/Tarif/kadayif-sarmasi/417

 

 

Balkabaklı İrmik Tatlısı

CIMG6884

 

Malzemeler :

  • 1 su bardağı su ( çocuğunuzun kullandığı pirinç sütü , soya sütü , badem sütü , yulaf sütü de olabilir )
  • çeyrek su bardağı irmik
  • 1 iri küp haşlanmış ve çatalla ezilmiş balkabağı
  • pekmez
  • vanilya ( tercihen )
  • 1 tatlı kaşığı sızma zeytinyağı

Yapılışı :

Suyu ve irmiği tencereye aktarın ve orta ateşde kaynayıncaya kadar karıştırın.Kaynadığında ateşi kısın , içerisine  balkabağını ekleyin ve muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırmaya devam edin.Muhallebi kıvamına geldiğinde ocakdan alın ve vanilyayı ekleyin.Ben çay kaşığının ucu ile ekledim siz miktarını tercihinize göre değiştirebilirsiniz.Ilındığında pekmezi ilave edin.ılık olarak kaselere servis yapın. Üzerini süslemek için muz dilimlerinden yararlanabilirsiniz.

 

Afiyet Olsun

Not : Kızım artık büyüdüğünden kendi tatlılarımızı onunda yiyebileceği türden yapıyoruz. bu tatlıyı yaparken vanilyayı kendi tatlımıza ilave ediyorum ve onunkisini vanilyasız yapıyorum.

İrmik , durum buğdayından yapıldığından buğday alerjisi olanlara uygun değildir.Buğday alerjisi olanlar tarifi mısır irmiği ile yapabilirler.

Hindistancevizini kuruyemiş -alerjisi olanlar- mutlaka doktorunuza danışarak bebeğinize veriniz.

Alerji aynı parmak izi gibidir. Kişiye özeldir. Bu nedenle kullanmak istediğiniz her yeni besin için mutlaka alerjinizin düzenli kontrolünü yapan uzman doktorunuzun önerisini almanızı tavsiye ederim. Kendi doktorunuzun önerisi herkesin önerisinden üstündür.

Besinlerden herhangi birine alerjisi veya hassasiyeti olan kişiler o besinleri kesinlikle kullanmamalıdır .Ayrıca alerjisine uygun başka bir besin ile  değiştirerek tarifi kendisine göre modifiye edebilir.

Kabak Tatlısı

Şekersiz yapmak isteyenler şeker ilave etmeyebilirler. Şeker koymasanızda kabak tatlısı meyvenin şekerli yapısından dolayı gayet şekerlidir. Ama yok şekersiz pişiricem ama bu şekersiz tadı beğenmem derseniz üzerine ılındığında pekmez, bal gibi alerjinizin izin verdiği tatlılar ile servis edebilirsiniz.

Üzerini hindistancevizi , ceviz ile de süsleyebilirsiniz .

Malzemeler :

  • 1 kg balkabağı ( doğranmış )
  • 8 yemek kaşığı şeker
  • Yarım çay bardağı su

Yapılışı :

Kabakları geniş bir tencereye yerleştirin. Üzerine şekeri serpin ve suyu ilave edin. Kısık ateşde kabaklar yumuşayıncaya kadar pişirin.soğuk olarak servis edin.

Afiyet Olsun

 

Not :  Alerji aynı parmak izi gibidir. Kişiye özeldir. Bu nedenle kullanmak istediğiniz her yeni besin için mutlaka alerjinizin düzenli kontrolünü yapan uzman doktorunuzun önerisini almanızı tavsiye ederim. Kendi doktorunuzun önerisi herkesin önerisinden üstündür.

Besinlerden herhangi birine alerjisi veya hassasiyeti olan kişiler o besinleri kesinlikle kullanmamalıdır .Ayrıca alerjisine uygun başka bir besin ile  değiştirerek tarifi kendisine göre modifiye edebilir.

 

YUFKA TATLISI

 

Malzemeler :

  • 2 adet yufka
  • Pudra Şekeri
  • 2 adet yumurta sarısı
  • Kızartmak için sıvı yağ

Yapılışı :

Yufkaları parçalara ayırın.  Diğer taraftan yumurta sarılarını bir kasede çırpın. parçalanmış yufkaları önce yumurtaya bulayın ardından kızgın yağa atın. kızardığında peçeteli bir tabağa alın.sıcakken üzerine pudra şekeri serpin.

 

Afiyet olsun

Not :

Alerji aynı parmak izi gibidir.Kişiye özeldir. Bu nedenle kullanmak istediğiniz her yeni besin için mutlaka alerjinizin düzenli kontrolünü yapan uzman doktorunuzun önerisini almanızı tavsiye ederim. Kendi doktorunuzun önerisi herkesin önerisinden üstündür.

Besinlerden herhangi birine alerjisi veya hassasiyeti olan kişiler o besinleri kesinlikle kullanmamalıdır .Ayrıca alerjisine uygun başka bir besin ile değiştirerek tarifi kendisine göre modifiye edebilir.

%d blogcu bunu beğendi: