Etiket arşivi: tavuk

Kerevizli Sebze Çorbası

kerevizli sebze çorbası

Malzemeler :

  • 1 orta boy havuç ( temizlenmiş ve küp küp doğranmış )
  • 1 orta boy taze soğan ( temizlenmiş ve küp küp doğranmış )
  • 1 küçük boy pırasa ( temizlenmiş ve küp küp doğranmış )
  • 1 küçük boy kereviz  ( temizlenmiş ve küp küp doğranmış )
  • bir adet haşlanmış ve didiklenmiş tavuk baget ( organik olursa derisi ile kaynatın değilse derisi olmadan kaynatın )
  • yaklaşık 2,5 litre tavuk suyu
  • bir tutam maydanoz yaprağı ( temizlenmiş )
  • 2 adet pazı yaprağı ( temizlenmiş)
  • yarım kahve fincanı ince bulgur ( sudan geçirilmiş )
  • 1 tepeleme  tatlı kaşığı pirinç unu
  • sıvıyağ (ben riviera kullandım )
  • tuz

 Yapılışı :

Havuç , taze soğan, kerevizleri ve pırasaları birlikte sıvıyağda bir kaç dakika soteleyin.Havuçlar yumuşadıkdan sonra tencereye tavuk suyunu ve didiklenmiş tavuk etlerini ekleyin.diğer yandan maydanoz ve pazı yapraklarını ince ince kıyın. tenceredeki sebzeler iyice pişdikden sonra maydanoz , pazı yaprağı ve bulguru tencereye ilave edin.diğer yandan pirinç ununu su ile sulandırıp en son olarak tuz ile birlikte pirinç ununuda tencereye ilave edin.yeşillikler pişdiğinde ve bulgur pişdiğinde çorbanız hazır demekdir.

Bebeğinizin pütür alışkanlığına göre rondodan geçirebilir , çatalla ezebilirsiniz.Ben patates püresi ezeceği ile hepsini ezdim.Doktor tavsiyesine göre içerisine yeşil yaprak giren sebze çorbaları 24 saat içerisinde tüketilmelidir.Bu nedenle yapacağınız çorbanın miktarını 24 saate göre ayarlayarak pişirebilirsiniz.

Afiyet Olsun.

Not : Çok lezzetli bir çorba  oldu. Kızım çorbasını içerken bir tabakda ben alıp kızıma eşlik ettim.Kereviz yüksek oranda protein içermesi sebebi ile bazı çocuklarda ileri derecede  alerjik reaksiyonlara sebebiyet verebilmektedir. bu nedenle bebeğinize kerevizi ilk defa veriyorsanız 3 gün bekleme kuralını uygulayarak bebeğinizdeki belirtileri takip edebilir ve kerevize alerjisi olup olmadığını görebilirsiniz.

Alerji aynı parmak izi gibidir.Kişiye özeldir. Bu nedenle kullanmak istediğiniz her yeni besin için mutlaka alerjinizin düzenli kontrolünü yapan uzman doktorunuzun önerisini almanızı tavsiye ederim. Kendi doktorunuzun önerisi herkesin önerisinden üstündür.

Besinlerden herhangi birine alerjisi veya hassasiyeti olan kişiler o besinleri kesinlikle kullanmamalıdır .Ayrıca alerjisine uygun başka bir besin ile değiştirerek tarifi kendisine göre modifiye edebilir.

 

Reklamlar

Taze Fasulyeli Püre

Malzemeler :

  • 6 adet taze fasulye
  • 1 adet orta boy kabak
  • 1 çorba kaşığı pirinç
  • tavuk suyu + 4 adet küp doğranmış tavuk
  • 1 tatlı kaşığı sızma zeytinyağı
  • tuz

Yapılışı : 

Fasulyelerin kılçıklarını temizlenip  , fasulyeleri dilimleyin.kabağın kabuğunu soyup , küp küp doğrayın.Fasulye ve kabakları bir tencereye aktarın. üzerine pirinç tavuk,tavuksuyunu ekleyin.ortalama 25 dakika pişirip ocakdan alın.Tuzunu ilave edin. Rondodan geçirin. üzerine sızma zeytinyağı dökün. servise hazırdır.

Afiyet Olsun

Not :

Alerji aynı parmak izi gibidir.Kişiye özeldir. Bu nedenle kullanmak istediğiniz her yeni besin için mutlaka alerjinizin düzenli kontrolünü yapan uzman doktorunuzun önerisini almanızı tavsiye ederim. Kendi doktorunuzun önerisi herkesin önerisinden üstündür.

 

Besinlerden herhangi birine alerjisi veya hassasiyeti olan kişiler o besinleri kesinlikle kullanmamalıdır .Ayrıca alerjisine uygun başka bir besin ile değiştirerek tarifi kendisine göre modifiye edebilir.

Karnabahar Çorbası

 

Malzemeler : 

  • 200 gr Karnabahar
  • 2 adet orta boy kabak
  • 2 adet arpacık soğanı
  • 1 tepeleme yemek kaşığı pirinç unu
  • Tavuksuyu
  • Tuz
  • Arpa şehriyesi

Yapılışı :

 

Tencereye yıkanmış ve doğranmış karnabahar , soğanları ve kabakları koyun.üzerine gelecek kadar su ve tavuksuyunu ekleyin. sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin. Ocakdan alın ve rondodan geçirin.pirinçununu sulandırarak çorbaya ilave edin ve arpa şehriyelerinide ekleyin.Arpa şehriyeleri pişinceye kadar kaynatın.

 

Afiyet olsun

Not : Karnabahar gaz yapma olasılığına karşı bebeğinize deneyerek verin.Kızım için yaptığım bu çorbayı kızımdan ziyade ben yedim diyebilirim 🙂

Tavuklu Türlü

Kırmızı et ve domates alerjimiz olduğundan türlüyü tavuk eti ile ve domates yerine daha fazla havuç ekleyerek hazırladım. Eğerki domates yerine farklı olarak ne katabilirim derseniz eğerki kırmızı paprika bibere alerjiniz yok ise ekleyebilirsiniz veya kırmızı şeker pancarını küp küp doğrayıp yemeğe ilave edebilirsiniz.

 

Malzemeler:

  • 3 adet tavuk incik
  • 3adet havuç
  • 1 adet iri boy patates
  • 1 adet iri boy soğan
  • 1 kg taze fasulye
  • Sıvıyağ ( Ben ayçiçek yağı kullandım siz alerjinize uygun olarak riviera kullanabilirsiniz )
  • Tuz

Yapımı :

Ayrı bir kaba temizlenmiş havuçları  , patatesi , soğanı küp küp doğruyoruz. Üzerine ayıklanmış ve temizlenmiş fasulyeleri 2 yada üç parçaya bölerek ekliyoruz.tuz ilave edip tüm malzemeyi karıştırıyoruz.Tencereye tavukları en alta yerleştiriyoruz ve üzerine geri kalan karışımı ekliyoruz .üzerine biraz ayçiçekyağı gezdiriyoruz. Orta ateşde birsüre pişirdikden sonra sıcaksu ilave edip ocağın altını kısıyoruz.sebzeler ve etler pişdiğinde yemeğiniz hazırdır.

 

Afiyet olsun

Not : Tavuğun son zamanlarda antiboyitik ile yetiştirilmesinden kaynaklanan sıkıntılar nedeniyle organik tavuğu tüketmenizi öneririz.

Alerji aynı parmak izi gibidir. kişiye özeldir. Bu nedenle kullanmak istediğiniz her yeni besin için mutlaka alerjinizin düzenli kontrolünü yapan uzman doktorunuzun önerisini almanızı tavsiye ederim. Kendi doktorunuzun önerisi herkesin önerisinden üstündür.

Besinlerden herhangi birine alerjisi veya hassasiyeti olan kişiler o besinleri kesinlikle kullanmamalıdır .Ayrıca alerjisine uygun başka bir besin ile  değiştirerek tarifi kendisine göre modifiye edebilir.