Etiket arşivi: yulaf

Yulaflı Lezzetler

 

yulaf tost

resim 1 : tost ekmeği

Bir kişiye iyilik yapmak istiyorsan ona balık verme, balık tutmayı öğret.Sevgili Gamze Aliefendioğlu Hanıma biz annelere balık tutmayı yeniden öğrettiği için çok teşekkür ederim.

Yulafı kahvaltı öğününde bitkisel  süt ( pirinç sütü , soya sütü ve benzeri bitkisel sütler ile kullanılabilir ) veya bitkisel  yoğurt ile birlikte içine taze veya kuru meyve ekleyerek tüketebileceğiniz gibi, yulaftan çorba yapabilir, pişirdiğiniz ekmeğinize, kek, kurabiye, poğaça ve böreklerinize,  ilave edebilirsiniz.

Zarif annemiz Gamze hanım , yulaflı tost ekmeği nasıl hazırlanır bizlere anlatıyor. Yulaf unu ile evde basit bir hamurdan neler hazırladığını duyduğumda ben hayal gücümün sınırlarını genişletmeyi ve Gamze hanıma olan hayranlık verici azmi kendime küpe yapmayı tercih ediyorum. Bazı insanlar vardır ki yaşamın içine narin işlenmiş zerafeti ve  azimle süslenmiş hayat stilleri ile kendi doğallığında sizi kendisine hayran bırakırlar. Çocuklarını kanatları altında tutarken uçmaları için gerekli olan her formülü öylesine güzel işliyor ki ilham oluyor bana .

 

 

Yarım cay bardağı yulaf unu Göz kararı tuz ve su Unun kuru kalan kısmına karbonat ve üzerine köpürene kadar limon

Hamuru yapınca yarım saat sıcakta sarıp bekletin.

Daha sonra merdane ile açıp tost ekmeği boyutunda 2 parça kesin

Tost makinasıni çalıştırın ve tam isininca iki parçası biraz kizarana kadar bekleyin daha sonra içine ne koymak isterseniz ( közlenmiş biber , kızarmış kabak veya kızarmış köfte,  fırınlanmış veya haşlanmış patates) koyun ve tekrar bastırıp tost yapın ;)

Isterseniz hamuruna Ispanak havuç ekleyip Sebzeli de yapabilirsiniz.Kalan hamuru da kızım bunları yiyemedigi için kizgin Zeytinyağinda hemen önlü arkali kizarttim.

yulaf hamur kızartmaresim 2 : kızarmış yulaf unu


yulaf pizza

resim : pizza haline getirilmiş yulaf unu ( süt alerjisi olanlar bitkisel peynirler ile veya alerjinizin izin verdiği besinler ile pizza yapabilirsiniz .)

Afiyet Olsun

Not :  Alerji aynı parmak izi gibidir. Kişiye özeldir. Bu nedenle kullanmak istediğiniz her yeni besin için mutlaka alerjinizin düzenli kontrolünü yapan uzman doktorunuzun önerisini almanızı tavsiye ederim. Kendi doktorunuzun önerisi herkesin önerisinden üstündür.

Besinlerden herhangi birine alerjisi veya hassasiyeti olan kişiler o besinleri kesinlikle kullanmamalıdır .Ayrıca alerjisine uygun başka bir besin ile  değiştirerek tarifi kendisine göre modifiye edebilir.

Yulaf Ezmesi

fındık sütü

 

 

Diet yaparak emziren annelere veya ileriki yaşlarda diete devam eden çocuklara özel kahvaltı seçeneği olabilir.

Şipşak hazırlanması ile açlığınızı ve tatlı ihtiyacınızı bastıracak bir lezzet olarak gün içerisinde koşturmalarda hayat kurtarıcı .

 

Sade yulaf ezmesini ve bir miktar kuru üzümü bir miktar sıcak su veya meyve hoşafı veya bitkisel süt (badem sütü, soya sütü , fındık sütü , susam sütü , ceviz sütü , hindistan cevizi sütü v.b.) ile şişirip, dilerseniz mevsimine göre taze meyvelerden ekleyebilirsiniz.

 

Tarçın veya hindistancevizi gibi eklemeler meyvesine ve kullandığınız süte göre damakta bıraktığı lezzet değişir.

 

Damak zevkinize göre bir miktar bal veya pekmez ilave ederek lezzetli bir kahvaltı hazırlayabilirsiniz 🙂

 

 Not : Alerji aynı parmak izi gibidir. Kişiye özeldir. Bu nedenle kullanmak istediğiniz her yeni besin için mutlaka alerjinizin düzenli kontrolünü yapan uzman doktorunuzun önerisini almanızı tavsiye ederim. Kendi doktorunuzun önerisi herkesin önerisinden üstündür.

Besinlerden herhangi birine alerjisi veya hassasiyeti olan kişiler o besinleri kesinlikle kullanmamalıdır .Ayrıca alerjisine uygun başka bir besin ile  değiştirerek tarifi kendisine göre modifiye edebilir.

Yulaf Sütü Yapımı

yulaf sütü
yulaf sütü

Malzemeler:

  • 1 fincan çekilmiş Yulaf
  • 2 fincan su
  • 1 veya 2 çay kaşığı şeker (tercihen)
  • Yarım çay kaşığı Vanilya  (tercihen)
  • Bir tutam tuz (tercihen)

Yapılışı :

Yulaf ve suyu ağzı sıkıca kapatılmış bir kaba koyarak hızlıca sallayın ve gece boyunca buzdolabında dinlendirin. Sabah buzdolabından çıkardığınız kabı bir dakika boyunca iyice çalkalayın.Oluşan sütü temiz bir tülbentten veya ince gözenekli bir elekten süzdürün.Eğer istenirse şeker , vanilya veya tuz ile tatlandırılır.Buzdolabında iki veya üç gün saklanabilir.

Afiyet olsun

  Not :

Alerji aynı parmak izi gibidir.Kişiye özeldir. Bu nedenle kullanmak istediğiniz her yeni besin için mutlaka alerjinizin düzenli kontrolünü yapan uzman doktorunuzun önerisini almanızı tavsiye ederim. Kendi doktorunuzun önerisi herkesin önerisinden üstündür.

Besinlerden herhangi birine alerjisi veya hassasiyeti olan kişiler o besinleri kesinlikle kullanmamalıdır .Ayrıca alerjisine uygun başka bir besin ile değiştirerek tarifi kendisine göre modifiye edebilir.